Mardi 13 janvier 2009
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18:50
Pour la pâte à tarte :
- 75 gr de sucre
- 75 gr de beurre
- 2 jaunes d'oeuf
- 2 cuillèr à soupe d'eau
- 150 gr de farine
Pour la garniture :
- 200 gr de noix de coco
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 blancs d'oeuf battu en neige
- 80 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Aprés avoir pétris les ingrédients pour la pâte, étaler la dans un plat à tarte, puis cuire 15 mm à therm.6.
Mélanger sucres et jaunes d'oeufs, ajouter la noix de coco, puis les blancs en neige. Mettre la préparation sur la pâte puis cuire 30 mm, therm.6
Cuisson encore râtée ! Et j'ai du mettre trop de noix coco, bref,
encore loupé !!!
Par Tania
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Mardi 13 janvier 2009
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18:35
Parce que c'est trés bon, rapide à faire, et surtout parcequ'on y pense jamais
!
- carottes
- pommes de terre
- échalottes
- bouquet garni
- un cube de bouillon de boeuf
- sel, poivre
- boeuf à bourguignon
Pour les quantités c'est selon le nombre de personne.
Si vous en faite de trop (comme moi !) les restes en purée c'est un vrai régal !
Faite revenir les échalottes et le boeuf, ajouter épices, et cube, couvrir d'eau, puis mettre dans une cocotte minute 3/4 d'heures.
Ajouter ensuite les pommes de terre et carottes, 10 mm.
Et voilà le tout :
Par Tania
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Dimanche 11 janvier 2009
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10:09
- 1 pâte feuilleté
- gruyère
- pomme de terre
- bolognaise
- steack hachés
- oignons
Pour la préparation faire cuire tous les ingrédients, les étaler sur la pâte feuilleté, puis mettre au four le temps que la pâte feuilleté cuise.
Rapide et trés bon !
Par Tania
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Dimanche 11 janvier 2009
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09:52
- 125 grs de sucre
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 gr de beurre
- 250 gr de farine
- 1 oeuf
- 100 gr de noix de coco
- 1/2 pot de confiture d'abricot
Allumer le four therm. 7
Mélanger le sucre et le beurre fondu, puis la farine.
Dans un bol, battre en omelette l'oeuf, le lait, la levure et le sucre vanillé. Ajouter ce mélange au premier.
Pétrisser le tout pour obtenir une pâte épaisse
Former des boules de la taille d'une prune
Cuire pdt 20/25 mm
Une fois les boules cuites rouler les dans la confiture puis dans la noix de coco.
Moi ça pas marcher, les boules ont données des sortes de macarons trop cuits !!!
Par Tania
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Jeudi 8 janvier 2009
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10:12
- Une pâte feuilleté
- 15 cl de lait
- 15 cl de créme fraiche
- sel poivre persil
- 100 gr de lardons fumés
- 3 oignons
- 2 oeufs
Faire revenir les oignons sans les faire cramer comme moi !!! Puis les mettre de côté
Ensuite faire revenir les lardons, et mélanger aux oignons.
Mettre dans un saladier oeufs, créme et lait et assaisoner. Mélanger le tout avec oignons et lardons.
Disposer la préparation sur la pâte feuillété, soit dans un plat à tarte, ou dans des tartelettes comme moi.
Mettre au four 20/25mm ther. 6
Ca pas l'air appêtissant mais c'est parce que chui pas doué pour faire les photos !!
En tout cas ça sent trés bon, y'a plus qu'à goûter !
Par Tania
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Lundi 5 janvier 2009
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10:02
- 250 gr d'amandes en poudre
- 250 gr de sucre
- 1 blanc d'oeuf
- 60 gr de créme fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
Mélanger sucre et amandes. Ajouter le blanc d'oeuf, la créme fraîche et le sucre vanillé. Mélanger le tout pour obtenir une pâte molle. Si besoin rajouter de la
crème.
Faire des petits tas sur du papier sulfurisé
Puis au four 20/25 mm Ther. 6.
Trés bon !
Par Tania
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Samedi 27 décembre 2008
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11:44
- 1 pâte brisée
- 15 cl de créme liquide
- 20 cl de lait
- 4 tranches de viande de grison
- 2 oeufs
- 200 gr de chévre
Mettre la pâte brisée dans les moules à tartelettes
Mélanger le lait, la créme et les oeufs. Mixer le tout avec le chévre
Ajouter la viande coupée en fine lamelle.
Disposer la préparation sur la pâte puis ajouter une rondelle de chévre par dessus
Enfourner 20-25 mm ther. 6
Délicieux !!
Par Tania
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Lundi 22 décembre 2008
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13:06
- 1 pâte feuilleté
- 3 grosses pommes
- 1 oeuf
- 20 cl de créme fraiche
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
Etaler la pâte mettre les pommes coupées en quartier trés fin.
Mélanger créme, oeuf et sucre. Verser cette préparation sur les pommes.
Au four 180/200 °c, pendant 30 mm environ
Par Tania
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Vendredi 19 décembre 2008
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15:49
- 100 gr de beurre demi sel
- 100 gr de sucre glace
- 2 oeufs
- 100 gr de noix et noisettes
- 100 gr de chocolat noir
- 50 gr de farine
Torrifier les noix et noisettes
Mélanger beurre mou, sucre glace, oeuf, chocolat et farine. Ajouter les noix et noisettes concassées.
Mettre dans un plat carré de préférence, puis cuire 1/2 heures à four doux (ther.5)
Voilà y'a plus qu'à goûter :
Par Tania
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Jeudi 18 décembre 2008
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13:19
- une pâte sablée sucrée
- 1/2 pot de confiture d'abricot
- 4 oeufs
- 100 gr de beurre
- 150 gr de noix coco
- 175 gr de sucre
Etaler la pâte puis mettre la confiture sur tout le fond.
Ensuite mélanger les oeufs, le sucre, la noix de coco et le beurre fondu.
Etaler cette préparation sur le dessus de la confiture.
Enfourner 1/2 heure, à 230 °. Bien surveller la cuisson, et pas faire comme moi, trop cuire comme d'hab !
Voilà y'a plus qu'à faire goûter !
Par Tania
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