Boeuf carottes

Parce que c'est trés bon, rapide à faire, et surtout parcequ'on y pense jamais !

- carottes
- pommes de terre
- échalottes
- bouquet garni
- un cube de bouillon de boeuf
- sel, poivre
- boeuf à bourguignon

Pour les quantités c'est selon le nombre de personne.

Si vous en faite de trop (comme moi !) les restes en purée c'est un vrai régal !

Faite revenir les échalottes et le boeuf, ajouter épices, et cube, couvrir d'eau, puis mettre dans une cocotte minute 3/4 d'heures.

Ajouter ensuite les pommes de terre et carottes, 10 mm.

Et voilà le tout :